отметка 900м (Байкальск).

Хлеб всегда был и остается важнейшим продуктом, он составляет первооснову всей жизни. Без него трудно представить существование человечества, поэтому в процессе эволюции менялся и хлеб, технологии его изготовления. Жизнь не стоит на месте, и мастера пекарни в постоянном поиске новых вкусов, новых технологий. Часто новое – это хорошо забытое старое, и вот приходит время его вспомнить. Так и появились в ассортименте «Урожая» хлеба на закваске без использования дрожжей. Они приготовлены по старинным русским рецептам с длительным процессом брожения. В рецептуре теста цельнозерновая мука, чистейшая байкальская вода и закваска из хмеля. Получился настоящий живой хлеб!

Его вкусовые достоинства и высокое качество подтвердила победа в конкурсе «100 лучших товаров России», который проводят Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, межрегиональная общественная организация «Академия проблем качества», правительство Иркутской области и ФБУ «Иркутский Центр стандартизации и метрологии».